A coalhada de feijão, também conhecida como casca de feijão oleaginosa, é um alimento tradicional Hakka muito popular. É também uma matéria-prima alimentar comum nas áreas chinesas. Possui forte sabor de feijão e sabor único que outros produtos de feijão não possuem. Yuba é de cor amarela e branca, brilhante e rica em proteínas e uma variedade de nutrientes. Pode ser embebido em água (fria no verão e quente no inverno) por 3 a 5 horas. Pode ser consumido em carnes, vegetais, assados, refogados, mistura fria, sopas, etc. a comida é perfumada e refrescante, e carnes e vegetarianos têm sabores diferentes.
Os produtos fritos na fritadeira com casca de feijão têm cor uniforme, sem aglomeração, sem carbonização preta e resíduo preto, e os alimentos são mais seguros para comer. O óleo é economizado em 50%. O sistema de purificação de vapores de óleo pode atender ao padrão de descarga direta, de modo que toda a planta esteja limpa e higiênica e não haja vazamento de vapores de óleo na oficina. Equipamentos avançados economizam tempo, trabalho e mão de obra e reduzem o custo operacional do empreendimento.
Sistema de aquecimento da fritadeira Yuba:
1. O tubo de aquecimento elétrico é adequado para usuários cujo tempo de fritura é de 10 segundos a 3 minutos.
Existem três grupos de tubos de aquecimento direto e de aquecimento tubular, 9kw para cada grupo e 27kw no total (um grupo de tubos de aquecimento elétrico de reserva). Cada grupo de tubos de aquecimento elétrico é controlado separadamente para evitar o consumo de energia do excesso de tubos de aquecimento elétrico no processo de produção.
2. O tubo de aquecimento elétrico está localizado no meio da correia de malha de transporte de material para aumentar a temperatura a tempo e de forma eficiente para atender às necessidades da produção normal.
3. Pode ser levantado e abaixado junto com o suporte da correia de malha para facilitar a manutenção.
4. Toda a área de fritura é dividida em duas seções para controle de temperatura.
Sistema de purificação de vapores de óleo:
O negro de fumo e a umidade gerada no processo de produção podem ser separados e eliminados a tempo de atender ao padrão de descarga direta. O bocal extintor é colocado dentro da tampa e o extintor é preparado pelo cliente. No interior da chaminé é instalada uma porta de ar para prevenir a ocorrência de incêndio e tratamento oportuno e rápido após a ocorrência, de forma a garantir a higiene ambiental geral e a segurança pessoal dos trabalhadores.
Sistema de elevação:
O principal sistema de elevação automática pode realizar a elevação separada ou integrada da capela de extração de óleo, pressionando a correia de malha e transportando a correia de malha. A lacuna entre a correia de malha de pressão e a correia de malha de transporte pode ser ajustada para atender aos requisitos de processamento de diferentes produtos. Ao mesmo tempo, é conveniente para os trabalhadores manterem e limparem o interior do corpo.
Sistema de raspagem de escória:
O sistema de remoção de escória é controlado separadamente e pode ser acionado de acordo com as reais necessidades de produção. O óleo do resíduo pode ser recuperado pelo acionamento lento do raspador de escória. Após a coleta do resíduo, ele cai no tanque coletor de resíduos e pode ser limpo a qualquer momento. Depois que o suporte da correia de malha cai no tanque de óleo, a folga entre o raspador de escória e a correia de malha transportadora é pequena, e os resíduos que caem no fundo são retirados do tanque de fritura para garantir a qualidade e a vida útil do óleo comestível.
Sistema de isolamento:
A área de fritura é isolada com algodão isolante de silicato de alumínio com espessura de isolamento de 40 mm. O algodão isolante é embalado com chapa de ferro branca e fixado com rebites para evitar perda de calor e garantir a segurança pessoal dos trabalhadores da oficina. 4mm de espessura 40 × Como suporte principal, o tubo quadrado 60 é fixado em seções como um todo para garantir que o equipamento não se deforme quando aquecido por muito tempo. A placa de trefilação de fio de aço inoxidável com 1 mm de espessura é usada como placa decorativa fora do equipamento para garantir a beleza geral do equipamento.
