Linha de produção de pasta de tomate

Introdução da linha de produção de pasta de tomate:

1. Esta linha de processamento de pasta de tomate inclui um sistema de elevação de frutas cruas, sistema de limpeza, sistema de classificação, sistema de trituração, sistema de pré-aquecimento e inativação de enzimas, sistema de batimento, sistema de concentração a vácuo, sistema de esterilização e sistema de enchimento asséptico de big bags.

2. A linha de processamento de tomate necessária para o equipamento inclui uma máquina de lavar, máquina de bater, homogeneizador, pré-aquecedor, evaporador de concentração, máquina de envase, máquina de selagem, etc. Se o molho de matéria-prima for alocado e embalado diretamente, o equipamento necessário é: Pequeno dispositivo de dissolução de material, pote de mistura, pré-aquecedor, máquina de lavar garrafas, máquina de enchimento, máquina de selagem, etc.

Informações técnicas da linha de processamento de pasta de tomate:

Aplicação da linha de processamento de pasta de tomate:

Ketchup é um produto concentrado de molho de tomates frescos. A linha de processamento de pasta de tomate tem um molho vermelho brilhante e tem o sabor único do tomate. É um condimento distinto e geralmente não é consumido diretamente. O ketchup é feito esmagando, batendo, removendo a pele e as sementes e outras substâncias duras de tomates vermelhos maduros, concentrando, enchendo e esterilizando. O ketchup é frequentemente usado como condimento para cozinhar peixes, carnes e outros alimentos. A linha de produção de pasta de tomate é um bom produto de tempero que realça a cor, adiciona ácido, ajuda no frescor e é perfumado.

Características das linhas de produção de molho de tomate:

1. O conteúdo sólido do molho de tomate é superior a 4,0 por cento .

2. Após o pré-cozimento, o estoque cru de tomate da semente é rapidamente aquecido a 85 graus ~ 90 graus, para reduzir a atividade enzimática do ácido lactobiônico da enzima pectina, livre das substâncias pécticas, deprecia a degeneração e reduz a viscosidade e o revestimento da pasta.

3. A pasta de enriquecimento deve ser aquecida a 90 graus ~ 95 graus e depois enlatada, em um recipiente com sacos plásticos, garrafas de vidro, latas e pasta de dente de um tubo de plástico de forma existente com um copo de plástico ou pasta de dente, molho de tomate como temperos à embalagem. Imediatamente após o selo de exaustão de conservas (linha de processamento de molho de tomate).

4. A linha de processamento de molho de tomate começa com a lavagem, classificação, trituração, pré-aquecimento, polpação, concentração, esterilização e enchimento.

5. A combinação da linha de produção também pode funcionar de forma independente.

6. Projeto chave na mão, incluindo instalação, depuração, treinamento, etc.

7.CBrix dos produtos finais: 28-30 por cento ,30-32 por cento ,36-38 por cento .

Vantagens da linha de produção de pasta de tomate:

1. O design razoável da linha de produção de ketchup é bonito, o funcionamento é estável, a eficiência é alta e a energia é economizada, o consumo de vapor é baixo.

2. O evaporador está usando circulação controlada, torna o molho de tomate de maior viscosidade fácil de fluir a evaporação e o tempo de concentração é curto.

3. A temperatura de evaporação do evaporador é baixa, uso total de calor, pasta de tomate é aquecida quente, aquecida uniformemente no tubo, alto coeficiente de transferência de calor; pode impedir o fenômeno de "drywall".

4. Ele usa um condensador de estrutura especial e pode operação normal sob a condição de temperatura da água de resfriamento de 30 graus ou situação superior.

5. Frontal-traseira contínua, nível de fluido e a concentração necessária podem ser realizados através do controle automático.

Notas da linha de processamento de pasta de tomate:

O poder de agitação nos parâmetros técnicos do gráfico da linha de produção de ketchup é a configuração padrão. Quaisquer requisitos específicos, por favor nos avise.

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