fritadeira

Aplicação da máquina de fritar:

O equipamento da fritadeira é adequado para: favas, vagens, amendoins e outras nozes; alimentos inchados, como macarrão de arroz e batatas fritas; produtos de macarrão, como tiras de arroz, orelhas de gato, sachima e twist; produtos à base de carne, como pedaços de carne e coxas de frango; corvina amarela, rabo de cabelo e outros produtos aquáticos; produtos de soja, como tofu seco, espuma de tofu, proteína de soja, etc.; alimentos ultracongelados, como bolinhos de peixe, tofu de peixe, palitos de massa fritos, rosquinhas, etc.

Informações técnicas da máquina fritadeira:

Descrição da máquina fritadeira industrial:

1. Classificação das fritadeiras: aquecimento elétrico, aquecimento a carvão, aquecimento a gás e outros métodos de aquecimento. É um equipamento de fritura misto óleo-água, multifuncional e sem fumaça. A desvantagem da fritadeira é que ela pode fritar todos os tipos de alimentos ao mesmo tempo, sem cheirar uns aos outros, e uma máquina é multifuncional. Inspeção residual de filtragem alta e automática durante o processo de fritura, controle automático de temperatura, de modo a prolongar a vida útil do óleo de fritura. Usando o princípio de forma inteligente, o óleo não se deteriora.

Usando o princípio de diferentes proporções de óleo, água e óleo animal, todos os resíduos gerados durante o processo de trabalho vão afundar na água, e a gordura animal vai afundar na camada inferior do óleo vegetal, o que resolve fundamentalmente a fritura tradicional máquina. , A gordura animal e a fritura repetida tornam o óleo de fritura acidificado e carbonizado e deteriorado para produzir substâncias cancerígenas.

2. Melhorar a qualidade e garantir a saúde O processo especial faz com que o resíduo e a gordura animal saiam da camada de trabalho, e o aquecimento central efetivamente controla a convecção das camadas de óleo superior e inferior, garantindo assim a pureza de várias camadas de óleo. fenômeno), melhorar a qualidade do produto e prolongar a vida útil.

3. Economize óleo de fritura, que é benéfico para a proteção ambiental. Este produto resolve o problema de muita volatilização do óleo causada pelo superaquecimento e secagem das frituras tradicionais. A tecnologia de mistura de óleo-água faz com que a água sob a camada de óleo gere continuamente uma pequena quantidade de vapor e penetre na camada de óleo para complementar a água para o óleo de fritura, de modo a evitar que o óleo se volatilize muito; o processo de aquecimento no meio pode ser ajustado de acordo com as necessidades.

O grau de oxidação do óleo de fritura pode inibir a geração de meios ácidos, prolongando assim a vida útil do óleo de fritura, reduzindo o desperdício, economizando mais de 50 por cento do óleo em comparação com a máquina de fritura tradicional e reduzindo a poluição do ar, permitindo a operador para evitar fumaça e fogo. Sofrimento.

4. O óleo não mancha o cheiro e uma máquina é usada para vários propósitos. Este processo é controlado por limite, controle de temperatura por zona, usando cientificamente a relação de gravidade específica entre óleo vegetal e óleo animal, de modo que o óleo animal lixiviado de alimentos fritos afunde naturalmente na camada inferior do óleo vegetal, de modo que as camadas média e superior de óleo de trabalho são sempre mantidos. Puro, pode fritar todos os tipos de alimentos ao mesmo tempo, sem cheirar uns aos outros, uma máquina é multifuncional, o que pode aumentar sua variedade de negócios.

5. A fritadeira é equipada com um dispositivo avançado de controle automático de temperatura, a temperatura do óleo pode ser ajustada arbitrariamente entre a temperatura normal e 230 graus. Depois que a temperatura é selecionada de acordo com o produto frito, a condição liga-desliga do aquecimento é controlada automaticamente para manter uma temperatura constante, o que não apenas reduz o consumo de energia, mas a operação é simples e rápida, o que melhora a eficiência do trabalho e é bem recebidos pelos usuários.

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